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Tortinhas assadas de Arroz e legumes

4 porções

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Arroz Tio João +Vita 

10 vagens cortadas em rodelas 

400 ml de caldo de legumes 

Sal e cebolinha a gosto 

3 ovos 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 cenoura ralada 

185 g de atum ralado 

1 xícara (chá) de leite 

½ xícara (chá) de parmesão ralado 

½ colher (sopa) de fermento químico 

½ maço de salsinha picada 

Manteiga 

Farinha de rosca 

MODO DE FAZER

Em uma panela, coloque o Arroz Tio João +Vita, as vagens, o caldo de legumes, deixe cozinhar e reserve. 

Em um recipiente, coloque o sal, os ovos, a farinha de trigo, a cenoura, o óleo de milho, o atum, o leite, o parmesão ralado, o fermento, a cebolinha, a salsinha e misture bem. Em seguida, adicione o arroz com vagens já frio e mexa até incorporar. 

Unte forminhas com manteiga e farinha de rosca até as bordas, coloque a massa e leve ao forno, em fogo médio, por 30 minutos. Retire e desenforme com cuidado. 

 

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