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Strogonoff de Cogumelos

45 min.

3 porções

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Funghi; 

¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva; 

3 alhos amassados; 

1 cebola em cubos; 

2 colheres (sopa) de cogumelo Shitake; 

6 unidades de cogumelo Paris; 

500g de creme de leite; 

Sal e noz-moscada a gosto; 

Cebolinha (para decorar) a gosto. 

MODO DE FAZER

Prepare o Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Funghi conforme as instruções da embalagem e reserve. Em uma panela, aqueça um fio de Azeite Nova Oliva, refogue o alho até dourar levemente, depois acrescente a cebola e refogue até ela murchar. Adicione os cogumelos Shitake e Paris, e mexa por mais 3 minutos até eles fritarem levemente. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite. Tempere com sal e a noz-moscada e mexa devagar, deixe reduzir e estará pronto. 

Em uma travessa, coloque o arroz e o molho de cogumelos por cima, finalize com cebolinha e sirva em seguida. 

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