Armazém Tio João
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receita

Sopa de Aspargos com Arroz Integral

40 min.
4 porções

INGREDIENTES

1 pacote de Arroz Tio João Integral; 

2 alhos-porós cortados em rodelas; 

1 maço de aspargos verdes cortados em pedaços; 

4 batatas Monalisa (tipo branca);  

3 alhos amassados;  

1 cebola; 

¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva; 

1l de água; 

Sal e pimenta a gosto. 

 

MODO DE FAZER

Prepare o Arroz Tio João Integral conforme as instruções da embalagem. Refogue, em uma panela com Azeite Nova Oliva, a cebola e o alho. Adicione a batata e os aspargos, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Coloque o preparo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Volte toda a mistura para a panela, junte o arroz integral cozido e os alhos-porós. Sirva em seguida. 

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