Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Shakshuka

50 min.
2 porções

INGREDIENTES

1 embalagem de Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Tomate e Manjericão; 

1 lata de tomate pelado; 

4 alhos; 

1 cebola; 

¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva; 

2 ovos; 

Sal a gosto; 

Pimenta rosa a gosto; 

½ pimentão; 

200ml de água. 

MODO DE FAZER

Prepare o Tio João Cozinha Fácil – Arroz com Tomate e Manjericão conforme as instruções da embalagem e reserve. Corte a cebola e o pimentão em cubinhos e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola em um fio de Azeite Nova Oliva. Quando a cebola estiver reduzida, acrescente o pimentão, deixe refogar e em seguida adicione o tomate pelado. Tempere com sal e pimenta e refogue em fogo baixo por alguns minutos. Acrescente a água e mexa bem e deixe reduzir. Coloque os ovos com cuidado no molho para não quebrar as gemas. Tampe a frigideira e deixe ferver até os ovos estiverem quase cozidos, para que fique com a gema mole. Desligue a panela, salpique pimenta rosa e sirva em seguida 

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