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receita

Salada de Arroz com Broto de Feijão

45 min.
5 porções

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva; 

200g de broto de feijão; 

1 cenoura ralada;  

½ cebola roxa em tiras finas; 

1 pimentão verde pequeno em tiras finas;  

Salsinha a gosto; 

Azeite Nova Oliva a gosto; 

Sal a gosto; 

Limão siciliano a gosto; 

½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado; 

10 tomates-cereja. 

MODO DE FAZER

Cozinhe o Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, coloque o Azeite Nova Oliva e leve ao fogo. Em seguida, acrescente os tomates-cereja, refogando rapidamente para eles não murcharem. Reserve. Em uma travessa, junte o Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva cozido, os tomates levemente refogados, a cenoura ralada, a cebola roxa cortada em tiras bem finas, o pimentão também cortado em tiras finas, o broto de feijão e o amendoim torrado. Tempere com salsinha, sal e limão a gosto e estará pronto para servir. 

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