
Salada de Arroz com Broto de Feijão
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva;
Azeite Nova Oliva a gosto;
10 tomates-cereja.
1 cenoura ralada;
½ cebola roxa em tiras finas;
1 pimentão verde pequeno em tiras finas;
200g de broto de feijão;
½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado;
Salsinha a gosto;
Sal a gosto;
Limão siciliano a gosto;
MODO DE FAZER
Cozinhe o Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, coloque o Azeite Nova Oliva e leve ao fogo. Em seguida, acrescente os tomates-cereja, refogando rapidamente para eles não murcharem. Reserve. Em uma travessa, junte o Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva cozido, os tomates levemente refogados, a cenoura ralada, a cebola roxa cortada em tiras bem finas, o pimentão também cortado em tiras finas, o broto de feijão e o amendoim torrado. Tempere com salsinha, sal e limão a gosto e estará pronto para servir.


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