MODO DE FAZER

Cozinhe o Tio João Variedades Mundiais – Arroz Preto conforme as instruções da embalagem e reserve. Numa panela, coloque o mix de quinoa e a água, tempere com uma pitada de sal e leve para cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos. Quando o mix de quinoa estiver levemente macio, retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar. Em um recipiente, junte o arroz, o mix de quinoa, a pimenta–biquinho, o pimentão, a cebola roxa e o broto de feijão, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal a gosto e limão e regue com um fio de Azeite Nova Oliva. Sirva com fatias de abacate.