Refogado de Alcachofra
50 min.
2 porções
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de Arroz Tio João Parboilizado;
8 aspargos verdes cortados graúdos;
½ vidro de alcachofra em conserva;
Cebolinha (para de decorar) a gosto;
¼ de xícara (chá) de Azeite Nova Oliva;
Sal a gosto.
MODO DE FAZER
Prepare o Arroz Tio João Parboilizado conforme as instruções da embalagem e reserve. Em uma frigideira coloque um fio de Azeite Nova Oliva e leve ao fogo alto. Adicione os aspargos, refogue até dourarem levemente, acrescente as alcachofras em conserva, tempere com sal a gosto e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos. Coloque em uma travessa o Arroz Tio João Parboilizado cozido e, por cima, adicione o refogado de alcachofra, salpique cebolinha e sirva em seguida.
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