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receita

Panqueca de Farinha de Arroz com Iogurte

INGREDIENTES

1 pacote de Farinha de Arroz Tio João Sem Glúten; 

2 ovos; 

1 xícara (chá) de iogurte desnatado; 

½ xícara (chá) de mel; 

Morango a gosto; 

Amora a gosto; 

Mirtilo a gosto; 

Azeite Nova Oliva a gosto; 

300ml de leite desnatado;  

100g de manteiga. 

MODO DE FAZER

Primeiro peneire a Farinha de Arroz Tio João Sem Glúten e depois misture o iogurte desnatado, o leite e os ovos e a manteiga derretida e morna. Misture até que a massa fique lisa e homogênea. Em um frigideira com um fio de Azeite Nova Oliva, coloque uma pequena quantidade da massa e deixe por 3 minutos, ou até as laterais se soltarem. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 2 minutos. Repita o processo com o restante da massa. Reserve. Monte três camadas de panquecas alternando com mel entre elas, coloque os morangos, amora e o mirtilo por cima das panquecas. Por fim, regue com um pouco de mel e sirva em seguida. 

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