Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Omelete de Forno

40 min.
16 porções

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Tio João Sem Glúten; 

9 ovos; 

3 tomates em cubos e sem sementes; 

Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto; 

¼ de xícara (chá) de cebolinha ou salsinha picada; 

1 xícara (chá) de ervilha congelada; 

½ xícara (chá) de creme de ricota. 

MODO DE FAZER

Para o recheio, coloque os tomates, a ervilha congelada, uma pitada de sal, pimenta-do-reino moída na hora e o creme de ricota em um recipiente. Misture bem. Em outro recipiente, quebre os ovos, junte a Farinha de Arroz Tio João e bata bem com um fouet. Adicione essa mistura ao recheio. Unte bem uma forma retangular, despeje a omelete e leve-a em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos até dourar. Está pronta para servir. 

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