Mix de Cogumelos Assados com Risoto

50 min.

4 porções

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de Tio João Cozinha & Sabor Risoto à Valligiana;

Alecrim a gosto;

200g de shitake higienizados;

20g de cogumelo paris em fatias largas;

3 colheres (sopa) de manteiga;

1 colher (sopa) de sal;

1 colher (sopa) de cominho;

Raspas de limão siciliano (opcional);

Trufas (opcional).

MODO DE FAZER

Cozinhe o Tio João Cozinha & Sabor Risoto à Valligiana, de acordo com as orientações da embalagem. Higienize os cogumelos com papel-toalha, tempere com sal e cominho, uma colher de manteiga e um ramo de alecrim. Faça uma trouxinha com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos. Assim que o risoto estiver pronto, finalize com manteiga e com raspas de limão siciliano ou trufas (opcional). Misture bem. Você pode misturar os cogumelos com o risoto ou servir separadamente. Sirva quente, decorado com ramos de alecrim.