MODO DE FAZER

Cozinhe o arroz numa panela com 2 ½ xícaras de água por 15 minutos ou até que esteja quase cozido, sobrando um pouco de água. Ainda quente, bata no liquidificador por 2 minutos com o restante da água, a baunilha, o coco e, caso esteja usando, o açúcar.

Coe em uma peneira fina. Transfira para uma garrafa de vidro. Pode ser mantido em geladeira por até 3 dias.
Acrescente açúcar a gosto.