Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Leite de Arroz, castanhas e cúrcuma

1 litro
sem gluten
sem lactose

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de castanha-de-caju 

¼ de xícara (chá) de macadâmia 

1 l de água 

1 xícara (chá) de Arroz Tio João Polido Orgânico 

½ colher (café) de cúrcuma ralada ou em pó 

1 pitada de sal

MODO DE FAZER

Coloque as castanhas e macadâmias de molho em água morna por 1 hora e reserve. 

Em uma panela, cozinhe o Arroz Tio João Polido Orgânico com a cúrcuma, a água e o sal. Coe e reserve a água do cozimento, caso sobre. 

Em um pilão ou mixer, bata bem todos os ingredientes até que fique uma mistura homogênea, acrescentando água reservado do cozimento, caso seja necessário ajustar a textura. 

 

DICAS

Use o leite de arroz como substituto ao leite de vaca em receitas salgadas ou, se preferir, adicione mel ou açúcar demerara para usar em receitas e doces saudáveis. Pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias. 

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