Frango à Cacciatore
45 min
4 porções
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de Tio João Arroz Integral Orgânico
100 ml de Azeite Nova Oliva
400 g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média picada
1 dente de alho médio picado
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
100 ml de vinho branco
100 ml de água
1 lata de tomate pelado
50 g de manteiga
100 g de queijo parmesão ralado
Salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE FAZER
Cozinhe o Arroz Tio João Integral Orgânico conforme as instruções da embalagem e reserve. Numa frigideira, aqueça um fio de Azeite Nova Oliva e coloque os pedaços de frango, temperados com sal e pimenta e frite bem todos os lados. Quando o frango estiver bem dourado, adicione a cebola, o alho, o tomilho e o alecrim. Em seguida, adicione o louro, o vinho branco, a água e o tomate pelado. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar. Ajuste o tempero e acrescente a manteiga.
Sirva com o arroz e com parmesão ralado.
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