Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Bolinho de Frango

1h
16 porções

INGREDIENTES

1 ½ xícara de Arroz Tio João 100% Grãos Nobres cozido; 

1 cebola em cubos; 

380g de frango desfiado; 

Salsinha ou cebolinha a gosto; 

Sal e pimenta a gosto; 

¼ de xícara de Azeite Nova Oliva; 

½ xícara de batata doce cozida; 

3 ovos; 

Farinha Panko a gosto; 

Óleo para fritar (opcional). 

MODO DE FAZER

Em uma frigideira fria, coloque o Azeite Nova Oliva e a cebola em cubos e refogue bem. Depois, acrescente o frango, a salsinha ou a cebolinha, o sal e a pimenta. Em um processador, bata bem o Arroz Tio João 100% Grãos Nobres já cozido e a batata doce até virar uma pasta. Despeje a massa em um recipiente e misture com o frango. Cubra com plástico-filme e leve para gelar por cerca de 40 minutos. A seguir, com uma colher, separe a massa em porções de 35g e enrole. Em um recipiente, coloque a farinha Panko e, em outro, os ovos batidos. Passe no ovo e na farinha, repetindo o processo. Frite no óleo bem quente ou coloque para assar na Air Fryer ou no forno, por 25 a 30 minutos. Sirva quente.  

DICAS

Faça molhos para acompanhar. 

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