MODO DE FAZER

Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar e o leite; adicione a quantidade indicada de Farinha de Arroz Tio João – Sem Glúten, o fermento biológico e misture bem até adquirir uma massa homogênea.
Em uma panela, coloque o óleo para aquecer. Enquanto isso, prepare um prato com papel absorvente.
Quando o óleo estiver bem quente – aproximadamente 180°C – coloque pequenas quantidades da massa (bolinhos) para fritar e deixe-os até dourar. Posteriormente, coloque-os no prato com papel absorvente para extrair um pouco da gordura e, após a fritura de todos, coloque-os em um novo prato e polvilhe o açúcar e a canela a gosto.