Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Bolinho de Arroz Doce

30 MIN.
10 UN.
sem gluten

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Tio João 100% Grãos Nobre (180g)
2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
2 xícaras (chá) de leite (480g)
¼ de xícara (chá) de água (60ml)
1 xícara (chá) de leite condensado (240ml)
1 colher (sopa) de manteiga (20g)
Raspas de 1 limão
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
1 colher (chá) de fermento em pó (8g)
Óleo para fritar
2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE FAZER

Em uma panela, coloque o arroz, o açúcar, o leite e a água. Cozinhe o arroz em fogo brando até ficar macio. Retire do fogo e misture o leite condensado, a manteiga e as raspas de limão. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture ao arroz cozido, o ovo, a farinha e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira, aqueça o óleo e com o auxílio de uma colher de sopa, faça os bolinhos e frite logo em seguida. O bolinhos devem fritar até ficarem dourados. Quando estiverem no ponto, retire e coloque em papel toalha e deixe esfriar um pouco. Finalmente, polvilhe com o açúcar e canela misturados.

DICAS

Você pode adicionar um recheio a cada bolinho como banana em rodelas, por exemplo.

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