Arroz Vermelho Pratos Frios
40 min.
4 pessoas
INGREDIENTES
1 litro de água fervente
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de Tio João Variedades Mundiais – Arroz Vermelho
1/2 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva
MODO DE FAZER
Em uma panela, acrescente a água fervente, o sal, o Tio João Variedades Mundiais – Arroz Vermelho e deixe cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, por cerca de 35 minutos.
Escorra o arroz em uma peneira e passe por água corrente para interromper o cozimento. Finalize misturando o Azeite Nova Oliva.
DICAS
Aromatize a água do cozimento com especiarias como cravos e canela. Outra opção é finalizar o arroz com ervas frescas como manjericão, tomilho, salsinha ou cebolinha.
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