Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Arroz Toscano

30 MIN.
04 UN.
sem lactose

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Arroz Tio João 100% Grãos Nobres
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
2 abobrinhas pequenas cortadas em tiras finas
150g de queijo parmesão ralado grosso
Folhas de 5 ramos de tomilho fresco
Folhas de 4 ramos de manjericão
Pimenta-do-reino, moída na hora, a gosto

MODO DE FAZER

Em uma panela média, refogue o Arroz Tio João 100% Grãos Nobres em fogo alto por alguns minutos e acrescente 2 xícaras (chá) de água fervente (400ml). Tempere com sal e pimenta e, quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até que os grãos absorvam toda a água, sem destampar a panela.

Desligue o fogo e reserve, ainda tampado, por 10 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue em fogo alto as abobrinhas por cerca de 1 minuto até que amoleçam, sem murchar. Acrescente o arroz, o queijo e tempere com as ervas, sal e pimenta-do-reino.

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