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receita

Arroz Doce com Chocolate

30 MIN.
06 UN.

INGREDIENTES

300g de arroz Japonês
2L de leite
4 gemas
400 g de açúcar
100 g de chocolate em pó

MODO DE FAZER

Cozinhe o arroz no leite mexendo sempre até ficar bem cozido o grão.
Bata as gemas com 200g de açúcar até ficar bem cremosa (gemada); adicione o chocolate em pó aos poucos, sempre batendo.
Adicione à gemada um pouco do arroz com leite quente para não talhar.
Logo despeje a mistura no arroz com leite (da panela), mexendo em fogo brando e acrescente as outras 200g de açúcar mexendo até ficar bem cremoso.

 

DICAS

Sirva ainda quente ou como mousse gelado.

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