Arroz com Tomate, Manjericão e Peitos de Frango
45 MIN.
06 UN.
INGREDIENTES
2 saquinhos de Arroz com Tomate e Manjericão Tio João – Cozinha Fácil
4 filés de peito de frango (1,4kg)
Sal e pimenta a gosto
Sumo de ½ limão
1 colher (sopa) Azeite Nova Oliva (15ml)
SALADA
½ maço de alface americana
½ maço de rúcula
1 cebola roxa pequena cortada em rodelas finas
1 cenoura ralada
Sal, aceto balsâmico e Azeite Nova Oliva a gosto
MODO DE FAZER
Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Tempere os peitos de frango com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Aqueça o azeite em uma grelha antiaderente e grelhe os peitos de frango dos dois lados. Em uma saladeira, misture as folhas de alface e rúcula rasgadas, a cebola e a cenoura. Tempere a salada com o sal, o aceto balsâmico e o azeite. Sirva o arroz com o peito de frango fatiado e a salada.
DICAS
Você pode variar as folhas da salada e temperá-las conforme sua preferência!
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