Cozinhe o Tio João Cozinha & Sabor – Risoto Napolitano conforme as instruções da embalagem, temperando com sal e pimenta-do-reino e reserve. Após cozido, amasse bem, adicione a salsinha e a cebolinha e modele com as mãos formando uma bolinha. Coloque um cubo de muçarela no meio e feche bem. Repita o processo com o restante da massa. Bata o ovo em um prato fundo para misturar a gema e a clara uniformemente. Passe os bolinhos no ovo e, em seguida, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra bem e sirva em seguida.