Arroz:
1 xícara (chá) de Arroz Preto da linha Tio João Variedades Mundiais
2 colheres (chá) de sal

Porco:
2 colheres (sopa) de óleo
400g de lombo suíno em tiras
1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
1 talo de salsão fatiado
100g de vagem cortadas em 4 partes
½ pimentão vermelho cortado em tiras
½ pimentão amarelo cortado em tiras
1 colher (sopa) de gengibre ralado
5 colheres (sopa) de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de saquê
1 colher (chá) de molho de soja
2 colheres (chá) de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto