Minibolo de Banana e Chocolate
30 MIN.
06 UN.
INGREDIENTES
½ xícara (chá) de Farinha de Arroz Tio João – Sem Glúten
¼ xícara (chá) de fécula de batata
¼ xícara (chá) de polvilho doce
¼ xícara (chá) de cacau em pó
½ xícara (chá) de açúcar demerara
¼ xícara (chá) de chocolate amargo (sem leite na composição) picado
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
¼ de xícara de óleo vegetal
¼ xícara de banana-caturra amassada
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou arroz
Rodelas de banana para decorar
MODO DE FAZER
Preaqueça o forno a 200 graus e coloque 6 formas de minibolo (à venda em lojas de artigos para confeitaria) em uma assadeira. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Abra um buraco no centro e adicione o óleo, a banana amassada, a água e o vinagre. Misture até obter uma massa pastosa. Distribua a massa nas forminhas, completando-as até sobrar 1 dedo vazio.Decore com 3 rodelas de banana. Asse por 15 minutos em forno a 200 graus ou até inserir um palito e ele sair seco.
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