Arroz Preto Pratos Frios
45 minutos
4 pessoas
INGREDIENTES
1,5 litro de água fervente
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de Tio João Variedades Mundiais – Arroz Preto
1/2 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva
MODO DE FAZER
Em uma panela, acrescente a água fervente, o sal, o Tio João Variedade Mundiais – Arroz Preto e deixe cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, de 30 a 40 minutos.
Escorra o arroz em uma peneira e passe rapidamente por água corrente para interromper o cozimento. Finalize adicionando o Azeite Nova Oliva.
DICAS
Para dar um toque cítrico, adicione raspas de casca de laranja ou limão. Sirva com frutos do mar (lula, polvo, camarão).
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