Armazém Tio João
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receita

Pão de Linguiça e Queijo

1H15MIN.
08 UN.
sem gluten

INGREDIENTES

RECHEIO
200g de linguiça calabresa fresca
1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva (15ml)
200g de muçarela ralada grossa

MASSA
300ml de água
5 colheres (sopa) de óleo vegetal (75ml)
1 ovo
1 pacote de Mistura Para Pão Caseiro Tio João
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco sem glúten (20g)

MODO DE FAZER

RECHEIO
Tire a pele da linguiça e triture com a ajuda de processador até ficar bem picadinha. Em uma frigideira aqueça o azeite e frite levemente a linguiça. Deixe esfriar e misture a muçarela.

MASSA
Na batedeira coloque a água, o óleo e o ovo. Incorpore aos poucos o conteúdo do pacote de Mistura Para Pão Caseiro, o fermento e bata em velocidade máxima por 5 minutos. Deixe crescer por 15 minutos. Unte uma forma de pão com um óleo, coloque metade da massa, ¼ do recheio e por cima o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 240º e asse por 20 minutos. Retire do forno e rapidamente coloque por cima o restante do recheio. Retorne o pão ao forno e deixe terminar de assar por mais 30 minutos, aproximadamente.

DICAS

Para um pão vegetariano, substitua a linguiça por espinafre branqueado e picado.

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