Armazém Tio João
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Armazém Tio João
receita

Arroz Doce

45min.
6 porções

INGREDIENTES

175g de Tio João Cozinha & Sabor Arroz Doce Tradiconal;

2 litros de leite de coco; 

50g de coco fresco; 

80g de coco ralado grosso seco; 

4 colheres (sopa) de açúcar demerara; 

2 colheres (sopa) de manteiga; 

canela em pó a gosto; 

canela em pau a gosto; 

limão siciliano a gosto. 

MODO DE FAZER

Em uma panela, coloque 1,5 litro de leite de coco, mais o açúcar demerara pulverizado, o coco fresco e deixe em fogo alto até ferver bem. Assim que ferver, diminua o fogo, coloque o Tio João Cozinha & Sabor Arroz Doce Tradicional, misture bem, deixe a panela semitampada e aguarde cozinhar. Lembrando-se de mexer de vez em quando, para não queimar. Assim que o arroz estiver cozido, acrescente aos poucos o restante do leite de coco, a manteiga gelada, a canela e mexa sem parar até incorporar bem todos os ingredientes e seu arroz doce estar com brilho. Prove e veja se precisa de mais açúcar ou canela, então finalize com raspas de limão siciliano. Para decorar, coloque, no fundo de uma taça, coco ralado seco, um pouco de canela, o arroz doce, mais um pouco de coco ralado seco, salpique canela por cima, raspinhas de limão e canela em pau. 

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